توجد أربع طرق صحية لإذابة المجمدات

أولها وضع المجمدات في التبريد (نقلها من الفريزر إلى الثلاجة) في اليوم السابق للأعداد بم يضمن إذابتها دون تعرضها للحرارة الخطرة

وفي الضرورة والحاجة السريعة إلى إذابة مقدار إضافي يتم ذلك تحت مياه جارية وليس بوضعها في وعاء به ماء لأن المياه الجارية تضمن التخلص من الميكروبات على السطح بصورة مستمرة

الطريقة الثالثة وضع المجمدات مباشرة في وعاء الطهي كجزء من عملية الطهي

والطريقة الرابعة هي استخدام الميكرويف