金米和超越 - 人道主义转基因项目的挑战。

 在许多贫困国家，维生素A缺乏症是[RR18]一个主要问题。许多人的饮食中根本没有足够的β-胡萝卜素来产生维生素A，而这正是婴儿开始成长所必需的。如果维生素A摄入不足，他们就会失明，他们的肌肉有缺陷，免疫系统也有缺陷。