Un incremento en la ingesta de calorías acompañado de menos ejercicio causa obesidad. Necesitamos aprender más acerca de a/ el ambiente físico, b/ estilos de vida, y c/ efectos socio económicos. Cuando el alimento es abundante y económico, y las personas tales como los empleados de oficina son físicamente inactivos, se produce la obesidad.

El impactante descubrimiento de la hormona leptina por Jeff Friedman y colaboradores en 1994 fue clave para entender la obesidad. Así también la leptina se conecta con la insulina.
En 1988 otro paso gigantesco fue llevado a cabo por Gerald Reavens quien diagnostico el síndrome metabólico (Diabetes 37: 595-607). Éste síndrome es causado por el sobrepeso, inactividad física y factores genéticos.

Aún no tenemos una visión clara y completa de nuestro patrón metabólico de la energía, no obstante estamos cerca.