Un ejemplo de evaluación y ensayo para avitaminosis en peces ha sido proporcionado por George W. Post en su libro. En una observación realizada, la trucha “arco iris” en estanques rápidos han desarrollado anemia macrocítica, fragilidad en la aleta caudal, y coloración obscura, actividad letárgica y crecimiento reducido; dado lo cual, se sugiere la posibilidad de deficiencia en ácido fólico.