当归是另外一种著名的传统补药，在中国也有数百年历史。

虽然它的味道对一些人来说有些苦，但它含有丰富的维生素B，

钙，铁，镁和人体必需的油。研究表明，

这些营养物质中很大一部分都能促进造血过程，

特别是和其他食物（比如鸡肉，牛肉等）中的营养物质同时摄入时。

当归因广泛使用于产后妇女而著称，因为她们失去的血需要靠吃当归来持续地补充。

除了缓解经前综合症的用途外，当归还经常被用于缓解肌肉疼痛和肠运动。

人们经常把当归和包括人参在内的其他滋补草药配合使用。

当归常用的英文名称是Angelica Sinensis。如同人参一样，

整株植物只有根部能作为上文提到的滋补品使用。

据说很多中国的著名运动员，

包括那些多次打破世界纪录的人都在他们严格的训练制度中加入

了规律地摄食一种或者几种滋补草药这一项任务，比如人参，黄芪或者当归。

如果想要阅读更多关于中国滋补类草药的英文文献，

可以参考Teeguarden的The Ancient Wisdom of the Chinese Tonic Herbs。