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红细胞生成率:甚至在红细胞生成率不是一个铁吸收的直接调节因素时,当红细胞生成率增加,骨髓铁的摄取也会增加,转铁蛋白饱和度下降,铁吸收增强。
生理状况:在快速生长期,如怀孕、婴幼儿期和青少年时期,随着组织铁摄入的增加,铁的吸收增加。
胃酸:胃酸缺乏会减少非血红素铁的吸收。
胃排空:铁在盐酸的作用下从食物中释放出来,因此食物在胃中停留的时间越长,铁吸收的量越多。
胰液分泌:胰液能通过释放食物中的氨基酸而增强铁的吸收,可以作为吸收促进剂。