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Las cepas de gripe aviar son nombradas de acuerdo a sus tipos de proteinas de superficie hemaglutininas y neuraminidasas, así, serán llamadas, por ejemplo, H3N2 para el tipo de hemaglutinina tipo3 y neuraminidasa tipo 2.
Si dos cepas diferentes de influenza infectan la misma célula, simultáneamente, sus cubiertas de grasas y proteínas de la cápside son removidas, exponiendo su RNA, el cual es trascrito a mRNA.
La célula huésped forma nuevos virus que combinan antígenos; por ejemplo,  H3N2 y H5N1 pueden formar H5N2 de esta forma.
Debido a que el sistema inmune humano tiene dificultad para reconocer la nueva cepa de influenza, puede ser altamente peligrosa.