[1] Потребление энергии должно соответствовать энергетическим тратам с учетом климата, возраста, пола, професссии и т.д. Индекс массы тела (ИМТ) взрослого населения в среднем должен составлять 20-22 в кг/(рост в метрах)

[2] Уменьшая потребление жира до 15% общей энергии добиваются благоприятных эффектов.

[3] Потребление как минимум 400 г овощей и фруктов в день, в том числе 30г. бобовых, орехов и семян.

[4] Пищевая клетчатка включает в себя некрахмальные полисахариды(НКП), оптимальный показатель потребления которых рассчитан на основе НКП, полученных из смешанных источников пищи.

[5] Эти сахара включают в себя моносахариды, дисахариды и другие короткоцепочные сахара, получающиеся при очищении углеводов.

(Диета, питание и профилактика хронич. заболеваний, ВОЗ, 1990г.)