 |
El primer estudio que asoció el consumo de un aceite a la
enfermedad fue realizado en un hospital pediátrico de Madrid. Después de
comprobar que la enfermedad no mejoraba con los antibióticos en los niños y
que la apariencia en estos era de una intoxicación, partieron de una hipótesis
consistente en una intoxicación por vía digestiva para desarrollar un estudio
donde pudieron observar la primera evidencia de una asociación entre un
determinado tipo de aceite y la enfermedad.
Posada de la Paz M. Diet and food contaminants. In:
Steenland K, Savitz DA, editors. Topics in environmental epidemiology. 1 ed.
Oxford: Oxford University Press; 1997. p 64-88.
|
