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El Riesgo es la mayor probabilidad de experimentar un daño. El daño hace referencia a un evento no deseado (por ejemplo una enfermedad o la muerte). Los factores de riesgo son aquellos factores inherentes al individuo (biológicos, psicológicos o sociales) que cuando se encuentran presentes aumentan la probabilidad de aparición de un daño. Un factor de riesgo puede predisponer a diferentes tipos de daño, por otra parte, varios factores de riesgo pueden potenciarse para la aparición de un daño determinado.

El Riesgo se puede expresar en forma relativa a través del Riesgo Relativo, o en forma absoluta conociendo la incidencia de un problema dado en la población. Los lugares con mayor incidencia del problema se encuentran en mayor situación de riesgo con relación a aquellos en los que la incidencia es menor.